Svogūnai - 100 g svogūnų yra vos 35 kcal, tačiau apstu mineralinių medžiagų: kalcio, geležies, magnio, kalio, atsakingo už vandens ir druskų koncentracijos pusiausvyrą organizme, fosforo, seleno, mangano, pasižyminčio antioksidaciniu poveikiu ir saugančio odą nuo žalingos UV spinduliuotės.

• Mažina padidėjusį kraujospūdį.

• Mažina trombozių, širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

• Gali padėti apsisaugoti nuo krūties, storosios žarnos, kiaušidžių, skrandžio, plaučių ir šlapimo pūslės vėžio.

• Mažina uždegiminius procesus, slopina oksidacinį stresą.

• Mažina osteoporozės riziką.

• Saugo nuo skrandžio opų.

• Mažina susirgimo depresija riziką.

Augimo sąlygos

Svogūnus galima sėti tiesiai į dirvą, auginti daigus ir sėjinukus. Lengvose dirvose sėklos sėjamos iki 3 cm, o sunkesnėse – 1,2–2 cm gylyje. Jos daigios trejus metus.

Dirvožemis

Šios daržovės geriausiai auga puveningose, mėšlu ir mineralinėmis trąšomis patręštose puriose priesmėlio ir lengvo priemolio dirvose, kurių pH 6,6–7,0 (neutralus), saulėtoje vietoje. Rūgščioje dirvoje jos skursta. 

Auginimas

Svogūnų poreikiai augimo sąlygoms labai netolygūs. Pradžioje jie į saulę stiebiasi lėtai. Sėkloms dygti užtenka 2–3 °C, daigeliams augti – 5–10 °C šilumos. Svarbu, kad dirva būtų drėgna. Vėliau, vasaros pradžioje, optimali temperatūra – 19–20 °C (drėgmės reikia mažiau). Brendimo laikotarpiu, vidurvasaryje, oras gali įšilti iki 25 °C ir daugiau. Tuo metu drėgmės perteklius netgi žalingas, nes skatina svogūnus vėl augti. Be to, nuimtas derlius prasčiau laikosi.

Tręšimas

Svogūnus tręšti geriausia kompleksinėmis trąšomis (norma – 80 g/m2). Vienas trečdalis išberiamas prieš sodinimą, kita dalis – vegetacijos metu. Papildomai tręšiama pirmą mėnesį po sudygimo, laiškams pasiekus maždaug 10 cm ilgį. Pirmieji tikrieji laiškai užauga per 8–12 dienų, kiti – kas 5–8 dienas.

Kenkėjai ir ligos

Daug žalos svogūnams pridaro ligos ir kenkėjai, ypač svogūninės musės ir žiedmusės. Jų patelės ant dirvos šalia šaknų padeda kiaušinėlius. Išsiritusios lervos įsigraužia į ropučių vidų ir jas sugadina. Pažeisti augalai pradeda džiūti, o roputės pūti. Tokį pasėlį patartina palaistyti medžio pelenų šarmu (1 kg pelenų 10 l vandens), 2 proc. druskos tirpalu (1 stiklinė valgomosios druskos 10 l vandens). Tinka terpentinas, žibalas (2–3 šaukštai 10 l vandens). Drėgnesnę vasarą svogūnus puola netikroji miltligė (ant laiškų pasirodo gelsvos dėmės, kurios netrukus papilkėja ir pajuoduoja). Pastebėjus šią ligą purškiama 1 proc. Bordo tirpalu.

Corrado - geltonų svogūnų sodinukai

Sodinukų dydis 21-28 mm. Sodinama į 5 cm gilį, Labai derlingas hibridas, idealiai tinka auginti Lietuvos klimato sąlygomis. Ropelės ovaliai apvalios, kokybiškos, tinkamos ilgai sandėliuoti. Lukštai šiaudų spalvos, tvirti, gerai prigludę. Derlių galima imti jau liepos viduryje.

Namų sąlygomis galima sodinti visus metus.

Red baron - raudonųjų svogūnų sodinukai

Sodinukų dydis 25-32 mm. Derlinga, vid. vėlyvumo. Ropelės plokščiai apvalios, tvirto lukšto, pusiau aštraus skonio, pakankamai stambios – 85-100 g svorio. Subrendusių svogūnų lukštai labai gražūs, tamsiai raudoni, vidus – šviesiai violetinis, laiškai sultingi, rausvi.